1、祭月
嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛 。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，但未成習(xí) 。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句 。待到宋時(shí)，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié) 。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感 。但對(duì)宋人來(lái)說(shuō)，中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節(jié)日：“中秋節(jié)前，諸店皆賣(mài)新酒，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭(zhēng)占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴?。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營(yíng)業(yè)，玩月游人，達(dá)旦不絕 。
2、吃月餅
《洛中記聞》記載，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，感覺(jué)味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們 。這可能是我們能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載 。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱(chēng)，其制作方法也更加精致 。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱(chēng)贊說(shuō)：“小餅如嚼月，中有酥與飴 。”酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知 。
3、祭月
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗 。夕月，即祭拜月神 。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的 。西瓜還要切成蓮花狀 。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅 。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣 。
4、燃燈
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種 。種形狀，掛于家屋高處，俗稱(chēng)“樹(shù)中秋”或“豎中秋” 。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂(lè)，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂(lè) 。滿(mǎn)城燈火不啻琉璃世界 。看來(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié) 。
5、觀潮
“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒 。寄語(yǔ)重門(mén)休上鑰，夜潮留向月中看 。”這是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的《八月十五日看潮》詩(shī) 。在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事 。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述 。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛 。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載 。這兩書(shū)所記述的觀潮盛況，說(shuō)明在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰 。
6、玩兒兔爺
兔兒爺是中秋節(jié)期間，給孩子們玩耍娛樂(lè)的一種泥塑玩具 。其形狀是人形而有兔嘴兔耳 。頭上豎兩只長(zhǎng)耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人沒(méi)什么區(qū)別 。現(xiàn)在尋常市面上已見(jiàn)不到兔兒爺?shù)嫩櫽埃皇亲鳛槊袼孜奈镌诿袼撞┪镳^之類(lèi)的地方展覽，或者在工藝品商店里出售 。年輕人對(duì)它所知不多，而老人提起它來(lái)就津津樂(lè)道 。
7、走月
中秋節(jié)之夜還有一大特色賞月活動(dòng)叫“走月” 。皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結(jié)伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風(fēng)生 。明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是游人“走月”時(shí)的賞月勝地；而解放后建的莫愁湖公園之抱月樓，則成了市民賞月的新景點(diǎn) 。舊時(shí)南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉：凡沒(méi)生兒子的已婚婦女，要去游夫子廟，隨后再跨過(guò)一座橋，相傳即可有“夢(mèng)熊之喜”（意生男孩） 。
8、玩花燈
早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節(jié)俗，就有將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng) 。中秋玩花燈，多集中在南方 。如前述的佛山秋色會(huì)上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚(yú)鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥(niǎo)獸花樹(shù)燈等，令人贊嘆 。
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