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海帶湯的做法有哪些?常吃海帶對身體的好處是什么?


海帶湯的做法有哪些?常吃海帶對身體的好處是什么?

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  海帶是我們日常生活當中比較常見的一種食物,相信很多的朋友們都是喜歡吃海帶的,因為海帶具有強大的排毒清腸功效,下面小編給大家介紹了一些海帶湯的做法和常吃海帶對身體的好處,希望對大家有幫助 。那么海帶湯的做法有哪些?常吃海帶對身體的好處是什么?

海帶湯的做法有哪些?常吃海帶對身體的好處是什么?

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一、海帶湯的做法
1、海帶冬瓜湯
原料:海帶30克,冬瓜250克,蝦皮15克,香菇15克,精鹽、味精、麻油、精制油各適量 。
做法:
(1)將海帶用冷水浸泡2小時(其間可換水數次),洗凈后切成菱形片,備用 。
(2)蝦皮、香菇分別用溫開水浸泡,香菇切成兩半,與蝦皮同放入碗中 , 待用 。
(3)將冬瓜去子,切去外皮 , 洗凈后剖切成冬瓜塊,待用 。
(4)燒鍋置火上 , 加精制油燒至六成熱,加入冬瓜塊煸炒片刻,再加入蝦皮、香菇、海帶菱形片及清水(或清湯)適量,大火煮沸,改用小火煨煮10分鐘 , 加精鹽、味精,拌勻 , 再煮至沸,淋入麻油即成 。
2、海帶黃豆龍骨湯
做法:
【海帶湯的做法有哪些?常吃海帶對身體的好處是什么?】 (1)準備好原料 , 龍骨洗凈,新鮮海帶洗凈,放入水中去除鹽味,中途換幾次水,切成條,打成海帶結,黃豆洗凈泡發好,生姜去皮洗凈切片;
(2)龍骨冷水入鍋,放入適量姜片,水開后放入適量黃酒焯水2分鐘去血沫;
(3)焯好水的龍骨洗凈放入高壓鍋中;放入泡好的黃豆;放入海帶結;放入姜片 , 添夠足量的水 。
(4)放少許白醋;蓋好鍋蓋,中火上汽后改小火15分鐘后關火;
(5)消氣后 , 打開鍋蓋,放適量鹽;放少許胡椒粉調味;盛入碗中即可享用了!
二、吃海帶的好處
1.防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用 。
2.降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收 , 降低血壓 。
3.降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃 , 促進膽固醇的排泄 。
4.抑制腫瘤
熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用 , 對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒 , 具有防癌的作用 。
5.提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多 , 香菇就是其中之一 。
6.降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的 。
7.利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇 , 它是一種貴重的藥用物質 。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用 。
8.預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化 。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病 。
9.消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低 , 恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患 。
10.護發
海帶中的碘極為豐富 , 它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的 。

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