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當(dāng)歸羊肉湯當(dāng)歸是最常用的中藥之一，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便、抗老防老的功效；羊肉富含鐵元素，滋補(bǔ)效果好，冬季進(jìn)補(bǔ)時將少量當(dāng)歸和羊肉一起燉湯，非常滋補(bǔ)暖身 。
食材羊肉500克、當(dāng)歸20克、姜6片、料酒1湯匙、香蔥5根、鹽1茶匙、開水1800毫升 。
做法步驟1：將羊肉剔去筋膜，切成大塊 。。
步驟2：將香蔥打結(jié) 。
步驟3：將當(dāng)歸洗干凈后浸泡20分鐘 。
【生完孩子怕冷怎么辦 常吃這些暖宮驅(qū)寒又補(bǔ)血】步驟4：姜去皮切片備用 。
步驟5：鍋中倒入清水，大火煮沸之后 ， 放入羊肉焯燙3分鐘，撈出后用清水清洗表面浮沫，焯燙的水倒掉不用 。
步驟6：砂鍋中放入開水 ， 加入羊肉、當(dāng)歸、蔥、姜、料酒，再次煮沸撇去浮沫 。
步驟7：蓋上蓋子 ， 小火煲3個小時 。
三紅湯紅豆、紅棗、紅衣花生一直以來滋補(bǔ)養(yǎng)氣血的平價食材 。冬天虛冷時，不妨喝一杯的三紅湯，能補(bǔ)脾益氣，改善血虛 。
食材紅豆50克、干紅棗3顆、花生紅衣10克、紅糖適量 。
做法步驟1：將紅豆放入清水中，浸泡2個小時 ， 然后撈起，瀝干水分備用 。
步驟2：紅棗稍微浸泡一下，然后洗干凈，去掉內(nèi)核 。
步驟3：將紅豆放入鍋中，倒入適量的清水，先用大火煮開之后 ， 換成小火將紅豆熬煮到8成熟，即紅豆出現(xiàn)小小的開花 。
步驟4：然后將紅衣和紅棗一起放入鍋中 。
步驟5：用大火煮開后，改小火燉至紅豆完全開花，然后調(diào)入紅糖，裝碗即可 。
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