1、準(zhǔn)備用料 。豬蹄、糖、鹽、老抽、姜、八角、蔥 。
2、豬蹄洗凈，涼水入鍋焯水，撈出洗凈控水 。
3、炒鍋放油，放入糖炒糖色 。
4、倒入豬蹄翻炒 。
5、炒至上色，再倒入適量老抽繼續(xù)炒勻 。
6、豬蹄放入高壓鍋內(nèi)，加蔥姜八角鹽，加入與豬蹄齊平的水，蓋蓋上汽壓25分鐘 。
7、壓好的豬蹄放炒鍋里收湯 。
【紅燒豬蹄最簡(jiǎn)單的做法 紅燒豬蹄最簡(jiǎn)單的做法步驟】8、湯收的差不多就可以出鍋了 。
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