夏季天氣悶熱,人體代謝旺盛,能量消耗較大,如果排汗不暢,就會造成濕氣積聚,很容易出現胸悶、頭暈、胃口不好、燥熱等情況 。為大家推薦五款適宜夏季飲用的湯水,常喝這五碗湯,幫你夏日滋補身體 。清熱祛濕湯取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜適量 。
薏米提前半小時泡洗好備用;高壓鍋加水,將泡洗好的排骨瀝水下鍋,再配一點生姜,加適量白醋;將泡洗好的薏米下鍋,大火壓制開后,轉小火壓制40分鐘再減壓開蓋;加入冬瓜,開蓋煮20分鐘;煮制好后,加適量細鹽、芹菜即可 。
冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的功效,還有減肥的作用,配薏米吃有很好的美容效果 。
清熱益氣湯玉米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚洗凈;一起與生姜放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗),大火煲沸后改小火,煲2個半小時,調入適量食鹽和生油便可 。
玉米入湯清甜可口,營養價值高,能健脾祛濕,最適宜夏天雨季飲用,配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚,其氣味清潤而不膩不滯,還能清熱、益氣、健胃,為男女老少皆宜的家庭靚湯 。
祛濕開胃湯取小白菜500克、花膠2個、鯽魚350克,菜籽油、海鮮粉、姜片適量 。將預先燉好的花膠倒入鯽魚湯中 。
蓋鍋蓋,大火煮滾后,倒入適量菜籽油,并加入適量海鮮粉 。最后放入洗凈的小白菜,煮滾后即可 。
初夏的鯽魚味道鮮美,吃起來香甜可口,適當喝些鯽魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫,而從營養學角度來說,鯽魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收,男女老少皆宜 。
清熱降火湯取苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量 。苦瓜洗凈、去核,豬瘦肉切成片狀,加適量清水,燒開后先將苦瓜放入水中滾一下,再放豬瘦肉,等肉熟了加調味品即可 。
苦瓜瘦肉湯可清熱降火、清肝明目,其做法簡單,適合上班族 。
滋陰健脾湯取干山藥、蓮子、百合、桂圓干各15克,芡實、大棗、玉竹各10克,白糖1~2大匙 。
鍋中倒入3杯水,放入除桂圓于之外的原料;以中火煮開,改小火熬煮20~30分鐘;再加入桂圓干繼續以小火煮2~3分鐘;最后加入白糖,盛入碗中即可食用 。
【夏天喝什么湯滋補 夏天喝什么湯滋補養身體】 此湯水能健脾益氣,滋陰潤肺 。玉竹有滋陰潤肺、生津養胃功效,芡實有補氣、健脾、祛濕功效 。
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