現在越來越多的人都注重養生，黑枸杞也因此受到了大家的歡迎，可是黑枸杞存放不當會出現一些問題，那么黑枸杞放久了會怎么樣呢?黑枸杞放久了會怎么樣黑枸杞放久了沒有它特有的清香味，容易被氧化，超過了保存時間可能會出現變色、黏稠、霉變、生蟲等現象，甚至有的還會產生酒味 。
黑枸杞放久了還能吃嗎黑枸杞放久了，如果沒有變質，那是可以食用的，只是會降低其功效作用 。如果出現了霉變、生蟲等變質問題，建議最好不要食用，變質的黑枸杞不但沒有抗氧化作用，還會危害身體健康 。
黑枸杞能存放多久黑枸杞在正確的保存方法下保存，能夠存放1-2年左右的時間 。如果是陰涼干燥保存的，沒有添加防腐劑，能保存1年的時間；如果是工業加工保存的，存放時間為2年 。但黑枸杞存放不當的話，那么幾個星期或者幾個月就會變質無法食用了 。
正確保存黑枸杞的方法1、乙醇保存法 。將黑枸杞用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，去除空氣，封口存放，隨用隨取 。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品 。
2、塑料袋真空保存法 。在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存 。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣 。另外，石灰不可過多，應視黑枸杞含水量和其它情況而定 。
3、冷藏法 。將黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏設備中0-4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法 。
4、霉變處理方法 。搓散霉變的黑枸杞上的結塊，丟棄嚴重變質的，噴灑適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑 。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然后密封保存 。
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