1、貝殼買回來放水里讓貝殼把泥沙慢慢吐出來，中間多換幾次水 。
2、取炒菜鍋燒熱，放入花生油燒至七八成熱，放姜蒜炒炒香味，再倒下貝殼炒 。
3、放點鹽巴炒到貝殼變顏色了，就把紫穌芹菜放下炒，取鍋時放點生抽，把蔥段也放下翻炒 。
【做蒜香小貝殼竅門 做蒜香小貝殼方法介紹】4、等貝殼一炒都開了就可以開吃 。
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