1、菠菜去黃葉洗凈 。
2、鍋中水燒開，焯燙菠菜 。
3、菠菜焯好后涼水過涼 。
【菠菜豆腐湯如何做才好喝 菠菜豆腐湯的做法步驟】4、豆腐切小塊，蔥切末備用 。
5、熱鍋熱油，放入豆腐塊煎炒 。
6、在放入蔥花爆香 。
7、放入少許花椒粉炒勻 。
8、倒入一大碗清水，大火煮開 。
9、菠菜擠凈水分切段 。
10、鍋開后略煮二三分鐘，放入菠菜段 。
11、菠菜豆腐湯加適量鹽和味精調味即可出鍋 。
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