羊血性平、味咸，入脾經，主治婦女血虛中風、月經不調、崩漏、產后血暈、吐血、衄血、便血、痔瘡出血、尿血、鐵打損傷 。本文主要是介紹羊血的功效與作用 。補血【羊血的功效與作用及食用方法 羊血的功效與作用】 羊血含多種蛋白質，其中以血紅蛋白最多，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纖維蛋白 。都是造血所需的原料，因此有補血的功效 。
女人以血為主，血熱則生風，血虛則悶絕，羊血咸平，能補血、涼血，故主女人血虛中風，及產后血悶欲絕也，可以吃養血補之 。
止血羊血含有大量膠質，生成血小板有止血的功效，主要用于各種內出血及外傷出血的食療 。適用于吐血、鼻血、腸風痔血，婦女崩露，跌打損傷意外出血等 。
散瘀羊血有活血散瘀的功效，女性產后血瘀、胎衣不下，或經期宮寒，血瘀腹痛都可以吃養血調理 。
解毒羊血含蛋白質豐富，喝羊血后蛋白質與有毒物質反應，會生成不宜被消化的變性蛋白質，之后，被蛋白質鎖住的有毒物質，會隨著糞便排出體外 。因此，羊血有一定的解毒作用，可解野菜中毒 。
羊血的應用選方1、治產后余血攻心，或下血不止，心悶面青，身冷氣欲絕，新羊血一盞飲之 。—《梅師集驗方》
2、治吐血、衄血，積日不止，新羊血，上熱飲一二小盞 。—《圣惠方》
3、治大便出血，羊血煮熟，拌醋吃 。—《便民食療》
4、治外傷出血，羊血炭10份 。血余炭10份 。黃岑粉2份 。先將新鮮羊血放置12小時后，取其血塊放入鍋內，用火炒至膏狀，再另扣一口鍋作蓋，在兩鍋周邊用黃泥封嚴，于上鍋底貼一張白紙，用火煅至白紙呈黃色為度，待鍋涼后取養血炭，壓成細末 。然后加入血余炭和黃岑細末研勻 。用時撒在出血處，用紗布敷蓋加壓止血，3min后再包扎，小傷口上藥1次即可 。
5、治跌打損傷，山羊血6g，酒送服，日服2次 。或用干山羊血30g，研末，每日2次，每次0.6g，沖酒服 。—《內蒙古藥用動物》
6、治老人脾胃氣弱，干嘔不能下食 。養血一升，蔥白一握，白面四兩，煮熟后吃 。—《安老懷幼書》
7、治誤食鉤吻及毒菌等中毒，山羊血大量灌服，有解毒急救之效 。—《食物中藥與便方》
羊血的使用禁忌高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應該少吃，患病及消化道出血的忌食 。
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