菱白肉絲的做法竅門做菱白肉絲的竅門 _生活百科

1、主料：茭白兩小根，肉絲小半碗。
2、配料：柿子椒半個，蔥姜絲適量，蒸魚豉油，淀粉，鹽，油。
3、步驟：茭白、柿子椒切絲。
4、在肉絲中加入適量的蒸魚豉油和少許淀粉，腌制片刻。
【菱白肉絲的做法竅門做菱白肉絲的竅門】5、熱鍋涼油，放入肉絲滑炒片刻出鍋。
6、熱鍋涼油，放入柿子椒絲翻炒，加入鹽，隨后放入茭白絲，待茭白絲略微變軟，加入滑炒過的肉絲，待茭白徹底變軟即可出鍋食用。