七夕浪漫的節日自制燭光晚餐方法和注意事項( 二 ) _生活百科

6、背景音樂：
如果燭光晚餐沒有音樂的烘托，就顯得有些缺憾。在音樂種類中，選擇優美薩克斯和鋼琴曲做燭光晚餐背景音樂都很不錯。
背景音樂的主體還是以西洋音樂為好，因為中國的傳統民樂幾乎沒有什么適合作燭光晚餐背景的——但要避免選用比較激昂的交響曲或爵士和電子音樂，不然就會破壞晚餐的氣氛。還有一些比較柔美的輕音樂和日常喜歡的歌曲也是不錯的選擇。——但一定要控制好音樂的音量，可把音量調得略低一點，可以產生朦朧的美感。

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浪漫晚餐的做法
【材料】
黃油適量、胡蘿卜丁、青豆、甜玉米粒、洋蔥、牛肉湯(沒有的話，就用清水代替)、紅酒、牛排、黑胡椒、迷迭香、羅勒、牛至葉、鹽。
【做法】
炒牛排汁用的蔥頭可以是腌制牛排時的蔥頭。
1、黃油小火融化潤一下鍋。
2、下入青豆，胡蘿卜丁，甜玉米粒炒勻。
3、再下入蔥頭丁，翻炒均勻，加入適量的生抽和鹽調味。
4、再倒入牛肉湯或者清水，略微煮一下，最后勾芡即可出鍋。
【腌制牛排的方法】
5、超市買好的牛排清洗干凈。
6、表面撒上鹽，黑胡椒粉，迷迭香，少許羅勒，牛至葉的干料。
【腌制和煎牛排的方法】
7、在牛排表面鋪滿洋蔥粒，倒入適量的紅酒腌制15分鐘。
8、黃油一小塊低溫融化潤鍋，用煎鍋。
9、待油溫5成熱的時候小火煎牛排，多翻面，保證受熱均勻。根據自己的喜好煎至幾成熟。煎好后，淋上之前做好的醬汁。

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燭光道具準備
1、紅蠟燭三根，其它顏色也可以，只要不是白色就行了，燭臺一個。
2、鮮花，最好是紅玫瑰(一枝或九枝) 。
3、紅酒，高腳杯一對，這個非常重要的，有沒氣氛就看這個了。
【七夕浪漫的節日自制燭光晚餐方法和注意事項】 到現在為止，我們的黑胡椒牛排就做好啦，要是你感覺里面材料太多的話，可以自己發揮想象了，沒準做出來的牛排更加的美味呢。點上蠟燭、準備好紅酒，就可以等你的另一半回來感受這個大大的驚喜了。