1、凍蝦清洗干凈 。
2、剪去蝦槍和蝦毛 。
3、添加沒過的水、蔥姜、鹽和料酒，大火煮開 。
4、繼續(xù)滾煮兩分鐘關(guān)火 。
5、讓蝦在鹽水中浸泡30分鐘 。
【凍蝦如何做烤蝦干視頻 凍蝦如何做烤蝦干】6、取出瀝干水分，逐個(gè)平鋪在烤盤中 。
7、入烤箱，中層，上下火180度，烤30分鐘 。
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