柑橘類食物提到有效增強抵抗力,當然不得不提維他命C 。維他命C有助身體製造白血球,增強免疫力 。一個正常成年人每天需要500-1000毫克的維他命C,而由于維他命C屬于水溶性維他命,所以不會在身體積聚,只是從飲食攝取的話不用擔心攝取過量 。
西蘭花西蘭花含有豐富維他命和礦物質,含有維他命A、C和E,還有多種抗氧化物質 。根據《Journal of Zhejiang University Science B》于2008年發表的研究,發現蒸西蘭花最有效鎖緊西蘭花中的營養素 。

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紅椒黃椒紅椒和黃椒含有非常豐富的維他命C和β-胡蘿卜素,1安士的紅椒含有127毫克的維他命C,是橙的3倍!此外,β-胡蘿卜素可以在人體中轉化成維他命A,是修補皮膚組織的重要元素 。皮膚是身體對抗病塬體的第一道防線,所以確保皮膚健康就可以有效提升體抗力 。

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乳酪乳酪含有豐富的維他命D,可以影響免疫細胞運作 。根據《調查醫學期刊》于2012年發表的研究,缺乏維他命D會影響免疫細胞對抗病塬體的能力,同時有機會引起免疫力疾病 。

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堅果類堅果類含有豐富的維他命E,是強力的抗氧化物質 。維他命E是脂溶性維他命,所以配合堅果所含有的健康油脂,就非常容易被人體吸收 。
除了協助身體吸收維他命E外,健康的油脂可以被用做修補皮膚組織和細胞膜,維持對抗病塬體第一道防線的健康 。
【十大提高免疫力食物 不用吃營養補充品也可以增強抵抗力】

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