茶葉是中國最具代表性的飲品,而上等的茶葉也是非常難得,那么平時我們該怎么保存茶葉呢?鐵罐的儲藏法選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器 。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣 。儲存時,將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴 。這種方法采用方便,但不宜長期儲存 。
熱水瓶的儲藏法選用保暖性良好的熱水瓶作盛具 。將干燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,盡量減少空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布 。由于瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也較好,且簡便易行 。
陶瓷壇儲存法選用干燥無異味,密閉的陶瓷壇一個,用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包緊 。石灰隔1-2個月更換一次 。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內保持茶葉品質,特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜 。
食品袋儲藏法先用潔凈無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內,輕輕擠壓,將袋內空氣擠出,隨即用細軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內空氣擠壓在用繩子扎緊口袋,最后把它放進干燥無味的密閉的鐵桶內 。
低溫儲藏法將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉 。
木炭密封的儲藏法【茶葉怎么樣保存不變質 茶葉怎么保存不變質】 利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉 。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾后用干凈布將木炭包裹起來,放于盛茶葉的瓦缸中間 。缸內木炭要根據胡潮情況,及時更換 。
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