茄汁蓮藕怎么做茄汁蓮藕正宗做法 _生活百科

1、蓮藕1個(gè) ，西紅柿1個(gè) ，糖2勺，鹽適量，番茄醬2勺，小蔥5根，雞精適量。蓮藕削皮切面泡在水中防止氧化。
2、西紅柿切小丁。
3、熱鍋入少許油，油5成熱后放入蔥姜炒香，再倒入西紅柿丁翻炒。
4、出湯后加入番茄醬和1勺糖炒勻。
5、炒好的番茄醬汁放在一邊。
6、熱鍋入油5成熱，放入蔥姜炒香。
7、倒入藕片翻炒。
【茄汁蓮藕怎么做茄汁蓮藕正宗做法】8、藕片快熟后倒入炒好的西紅柿醬料翻炒，加少許鹽和雞精即可。