黑米粥是一種比較常見的粥類 ， 含有豐富的維生素 ， 礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分 ， 它的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于其他粥類 ， 適合腸胃不好的人多喝 ， 那么黑米粥怎么熬才粘稠呢?黑米粥怎么熬才粘稠前期準(zhǔn)備 再熬制黑米粥之前可以先把黑米粥放入水中進(jìn)行浸泡 ， 浸泡的時間長一點 ， 這樣煮出來的米才會非常的軟糯 ， 這樣就為之后制作的過程所打下了好的基礎(chǔ) 。
不斷攪拌 在煮粥的時候要注意水料 ， 減少水量才能讓粥變得非常的粘稠 ， 而且在煮的過程中要不斷的攪拌 ， 這樣才能避免粥糊的程度 。
加入不同的食材 在制作的過程中可以在黑米粥中放一些粳米 ， 這樣可以使黑米粥熬制出來的時候更加的粘稠 ， 而且營養(yǎng)價值也會非常的豐富 。
黑米粥喝了有什么好處促消化 黑米中含有大量的膳食纖維 ， 能有效的加速新陳代謝 ， 從而有促消化的作用 。
抗衰老 黑米的顏色為黑紫色 ， 外皮含有大量的花青素色素 ， 具有很好的抗衰老作用 。
補血 黑米中含有豐富的鐵元素 ， 煮成粥后能更好的融合鐵元素 ， 比較適合一些貧血癥患者飲用 ， 具有不錯的補血功效 。
預(yù)防動脈硬化 黑米粥中含有大量的黃酮類活性物質(zhì) ， 可以高達(dá)白米的五倍之多 ， 這對于預(yù)防動脈硬化有很大的作用 。
控制血壓 黑米中的鉀元素、鎂元素等礦物質(zhì)元素的含量比較豐富 ， 能比較好的控制血壓 ， 從而能減少心腦血管疾病的產(chǎn)生 。
滋陰補腎 黑米中的粗蛋白質(zhì)、維生素及一些微量元素比較豐富 ， 而且所含的氨基酸含量也很高 ， 有健脾暖肝的同時也能很好的滋陰補腎 ， 是比較好的明目活血食材 。
黑米粥怎么熬制1、準(zhǔn)備適量的赤砂糖或是冰糖 ， 和黑米待用 。
2、黑米淘洗干凈后加入冷水中浸泡3個小時左右撈出瀝干待用 。
3、鍋中加入適量的冷水 ， 然后將黑米加入大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮 。
4、煮制粥變濃稠后 ， 將赤砂糖加入攪拌均勻后再繼續(xù)熬煮15分鐘即可盛出食用 。
黑米粥加什么煮好吃小麥黑米粥 材料
豬排120克、小麥仁60克、黑豆20克、蔥適量、姜絲適量、鹽適量、味精適量 。
做法
1、小麥仁、黑豆分別洗凈 ， 充分浸泡;豬排骨洗凈切塊 ， 汆燙去血水、瀝干備用 。
2、排骨入鍋 ， 加清水、鹽、姜絲、蔥絲 ， 大火煮沸 ， 下入小麥仁和黑豆 。
3、煮至小麥仁、黑豆熟軟 ， 加鹽、味精調(diào)味即可 。
芋頭黑米粥 材料
黑米80克 ， 芋頭適量 ， 花生適量 ， 白糖4克 。
做法
1、黑米洗凈 ， 泡發(fā)半小時后撈出瀝干水分;芋頭去皮切丁 。
2、鍋置火上 ， 倒入清水、黑米、芋頭、花生米以大火煮開 。
【黑米粥怎么熬才粘稠呢 黑米粥怎么熬才粘稠】 3、再轉(zhuǎn)小火煮至濃稠狀時 ， 調(diào)入白糖拌勻即可 。
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