1、用手托起買回來的牛肉用水龍頭的水開沖，水流要急，先沖一面 。
2、沖好一面在翻過來沖第二面，這樣反復(fù)發(fā)沖洗，鮮牛肉內(nèi)的淤血就流出來了 。
3、買回來的鮮牛肉發(fā)暗就說明牛肉含有大量的淤血，所以要用水來沖洗 。
4、在沖洗牛肉的時(shí)候，要先大流水來沖，沖后在用小流水來洗 。
【買回的牛肉怎么洗 買來的鮮牛肉怎么清洗】5、買回來的鮮牛肉用水來沖洗后在用手來搓洗后，用瓷盤將一塊干凈的鮮牛肉盛好備用 。
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