很多減肥的MM擔心吃菠蘿發胖 。那么，吃菠蘿會胖嗎？吃菠蘿過多了會上火嗎？吃菠蘿會胖嗎【吃菠蘿會胖嗎 什么人不能吃菠蘿】 不會，菠蘿可是一種低脂肪、低熱量的水果 。每100克菠蘿熱量僅為41大卡，脂肪只有0.1克 。而且，菠蘿食用易有飽腹感，常吃還可以預防脂肪沉積，起到修身減肥的功效 。菠蘿果汁中含有的菠蘿酵素能酸解脂肪，每天在食材中加入菠蘿對減肥有一定的作用 。所以，菠蘿絕對是愛美女士不容錯過的家常美容水果 。
菠蘿減肥的原理解析1、菠蘿減肥主要是因為它含有一種天然消化成分，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效的酸解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少了人體對脂肪的吸收 。
2、菠蘿具有促進飽腹感的作用，能減少其他食物的攝入量，本身又有營養保證，另外它具有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，有潤腸通便的作用 。
3、每100克菠蘿只含有0.1克的脂肪，是非常適合減肥人士食用的水果 。
菠蘿吃多了會上火嗎菠蘿屬于熱性水果，吃多了會上火 。尤其是在氣候干燥的春季，人們體內易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火 。吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內，如果菠蘿個兒比較大，應控制在1/6以內，而且不能連續三天以上都吃菠蘿 。否則一定會產生程度不同的上火現象 。出現上火現象時，應停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現象 。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗 。
怎么吃菠蘿不過敏一些對菠蘿過敏的人在食用菠蘿后會引起過敏反應 。菠蘿中有一種蛋白酶存在，一些體質比較弱的人容易對這個物質產生過敏反應 。避免這種危害可以在水中煮一下，但最簡單傳統的辦法則是在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，這樣既可防過敏，也能讓菠蘿更甜 。菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康 。
什么人不能吃菠蘿菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜 ?；嫉脱獕?、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃 。同時，患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃 。
如何挑選菠蘿從硬度上來說，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度比較好的，硬邦邦的則是還沒有熟的，要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買 。
從顏色上，熟菠蘿的葉子一般是青褐色，如果想當天就吃，就買鱗甲橙黃、九分熟的，要是想放兩天再吃，就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟 。
從其味道上辨別，熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，切開后更是香氣馥郁，如果還沒切開就濃香撲鼻，那說明熟過了 。
菠蘿保鮮方法如果買回來的菠蘿暫時不準備吃，大家可以嘗試這樣來保鮮，將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內，里面最好再鋪些竹葉或碎紙 。然后將其存放在陰涼通風處，推薦溫度在11～13攝氏度左右 。因菠蘿還沒有切開，按此法即可保存較長時間 。
吃剩下的菠蘿相對來說更難保存，因為菠蘿已經削了皮，果肉與空氣直接接觸了 。為防止菠蘿變質，我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實在一舉兩得 。但是這種保鮮法的效果不持久，大家還是要趕快將菠蘿消滅掉 。MM們如果怕麻煩，可將菠蘿直接放入冰箱保存，如果是已經切開的菠蘿，為了防止水果在冰箱中串味，建議將菠蘿放入保鮮盒或用保鮮膜包好后再冷藏 。
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