步驟1
食材:梅干菜50克、豆角400克、大蔥10克、姜1克、蒜2瓣 。調(diào)味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣醬2克 。
步驟2
梅干菜反復(fù)用清水洗凈,洗去多余的鹽分,擠干水分,切碎 。
步驟5
蒜切片 。

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步驟6
熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí),下蔥、姜、蒜、豆瓣醬,爆香 。

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步驟7
放梅干菜,炒勻,微微煸干豆角段翻炒均勻,調(diào)入生抽、加入梅干菜段翻炒均勻后加少許水蓋鍋蓋小火燜1分鐘出鍋 。
【素炒豆角怎么做 素炒豆角的做法】

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