1、紫甘藍(lán)是可以生吃的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收也是最好的 。
2、紫甘藍(lán)中含有豐富的維生素C，維生素E，胡蘿卜素，鈣錳以及纖維素等，是一種天然的防癌藥物，也具有醫(yī)學(xué)保健作用，而且也是一種重要的護(hù)肝藥品，主要針對(duì)脂肪肝，酒精肝，肝臟功能障礙等常見的肝病 。但是在吃紫甘藍(lán)的時(shí)候，建議還是要用清水浸泡一下，以免在種植的過程中噴灑農(nóng)藥，對(duì)身體造成一定影響 。
【紫甘藍(lán)生吃可以嗎 紫甘藍(lán)生吃嗎會(huì)中毒嗎】
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