曾經(jīng)看過(guò)一篇文章說(shuō) , “當(dāng)下的食物總是有思想的 , 或者說(shuō)貪婪的 , 吃之前觀察 , 吃的時(shí)候思考 , 嘗完之后文火慢燉 , 吃的自然 , 安靜的咀嚼 , 輕輕的回味 , 這是一種不尋常的魅力 。 吃是一種快樂(lè) , 嘗是一種情趣 , 透明的墨水在文字中感受到的是辣、咸、甜 , 是一種快樂(lè) 。 能吃的人 , 才能享受暖胃;吃的人會(huì)找到內(nèi)心的平靜 。 ”細(xì)細(xì)品味 , 深有感觸!食物現(xiàn)在已經(jīng)成為我們生活的一部分 。 人生 , 慢慢走 , 慢慢活 。 生活不需要華麗的外衣 , 也不需要甜言蜜語(yǔ) 。 人生需要的是吃好一日三餐 , 平平淡淡的度過(guò)每一天 。 我們每個(gè)人都有自己的生活習(xí)慣 。 為了滿足大家不同的飲食需求 , 我們每天選擇不同的菜品與大家分享 , 一起為每天的精彩生活加油!
鮮蝦蔬菜沙拉

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材料:蝦100克櫻桃番茄100克紫甘藍(lán)100克姜、蔥、料酒1茶匙原味沙拉醬 。
制造過(guò)程:
1.準(zhǔn)備好蝦 , 紫甘藍(lán)洗凈 , 用鹽水浸泡 。
2.將櫻桃番茄切成兩半 , 將姜和洋蔥放入鍋中 , 煮沸 , 滴下料酒 。
3.加入蝦 , 煮熟 。 將瀝干水分的紫甘藍(lán)和蝦仁放入碗中 。
4.加入圣女果和沙拉醬 , 攪拌均勻 , 盛入碗中 。
清蒸鯽魚(yú)蛋

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材料:鯽魚(yú)200克 , 雞蛋3個(gè) , 料酒5克 , 姜5克 , 蔥5克 , 鹽3克 , 醬油2克 , 紅辣椒少許 , 植物油20克 。
做法:1 。 鯽魚(yú)清洗干凈后 , 用廚房紙擦干魚(yú)身上的水 , 在魚(yú)身上輕輕抹上一層薄薄的鹽 , 用刀在兩邊斜劃幾下 。
2.鍋里熱油 , 燒至八成熱 , 兩面煎鯽魚(yú) , 煎的時(shí)候放點(diǎn)料酒 , 蔥 , 姜絲 。
3.炒好后 , 去掉蔥白和姜絲 , 把魚(yú)放在碗里 。
4.在雞蛋里加一點(diǎn)鹽 , 完全打碎它們 。 加入適量的水 , 做成平時(shí)蒸蛋羹的蛋液 , 然后輕輕將蛋液倒入碗中 。
5.放入蒸籠蒸八分鐘左右 。
6.蒸熟后端上桌 。 加入少許醬油調(diào)味 , 撒上蔥花和紅辣椒 。
蒜泥茄子

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配料:茄子、白糖、老抽、生抽、鹽、香油、蒜葉、胡椒粉、蒜籽 。
做法:1 。 將大蒜切成蒜末 , 蒜葉切碎 。
2.鍋中倒入水 , 將茄子放入鍋中 , 蒸15分鐘 , 然后取出放在盤(pán)子里 。
3.然后再來(lái)調(diào)碗醬:在碗中放半勺鹽、少許糖、適量生抽、少量生抽、少許胡椒粉和幾滴香油 , 加適量水拌勻 。
4.將蒸好的茄子用刀切成條狀 , 將準(zhǔn)備好的碗醬倒在茄子上 , 加入蒜籽和蒜葉備用 。
5.鍋里放油 , 把油燒到九成熟 , 然后直接倒在茄子上就完成了 。
紅燒牛肉

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原料:牛腩600克、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、糖1湯匙、鹽適量、蒜粒6粒、蔥4段、姜4片、八角1個(gè)、桂皮1段、干辣椒4個(gè) 。
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