喜歡烘焙的朋友們經常會用到椰蓉，可以鋪在面包上，也可以用來制作椰蓉卷，但是在外面買的椰蓉用的不放心，那么不妨自己來制作一罐椰蓉吧！食材主要食材：椰子1個 。
其他食材：制作椰蓉無需其他食材，但需要準備榔頭、小刀、料理機、烤箱等工具 。
做法步驟1.準備好去了殼的椰子，用尖銳的東西把中間扎通，插上一根吸管，然后把里面的椰汁倒出來，可以喝掉 。
2.用榔頭在椰子的腰線部分，轉圈敲一圈，椰殼會開裂 。
3.敲開椰子后，用小刀或者小勺，把白色的椰子瓤刮下來 。
4.把刮下來的椰子瓤用料理機打碎，然后把碎屑平鋪到烤盤上 。
5.烤箱100度烘烤30分鐘左右，以表面干燥為準 。
6.把結塊的地方捏碎，裝入盒中，自制椰蓉就成功了，可放冰箱冷凍保存 。
功效補脾益腎、消疳驅蟲、美容養顏，可以做成椰蓉餡夾在面包中吃，或者在烘焙時使用 。
成果圖【自制椰蓉】
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