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最近想吃烤雞胸肉 ， 但是之前做的雞胸肉里面總有一些柴火 。 正好我看了一篇文章 ， 發(fā)現(xiàn)了腌制的方法 。 用這種方法腌制雞胸肉 ， 可以讓雞胸肉吃起來(lái)超級(jí)嫩 。 今天試著把雞胸肉烤的嫩到無(wú)話可說(shuō) ， 就分享給大家吧~用超級(jí)好吃的醬料腌制法烤出來(lái)的雞胸肉不是一般的香 ， 一口下去全是汁！注意：腌制方法最后一個(gè)小技巧 ， 雞胸肉要提前兩個(gè)小時(shí)腌制 。 沒(méi)有辣醬的朋友也可以用奧爾良粉 。 跟我一起加油吧~
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1.準(zhǔn)備一份鹽腌雞胸肉(鹽腌方法請(qǐng)看底部的提示)
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2.因?yàn)槭俏乙粋€(gè)人吃的 ， 所以分成了兩塊 。 明天我要做的另一塊是蒜蓉雞胸肉 ， 你們可以一起烤 。
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3.把雞胸肉橫著切 ， 然后豎著切 ， 這樣會(huì)更入味 。 小心不要把它切掉 。 這只是方便品嘗 。
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4.準(zhǔn)備一張錫紙 。
【烤箱烤什么肉好吃,烤箱烤哪些肉,科普一下知識(shí)點(diǎn)】
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5.依次加入料酒、生抽、老抽、辣醬、少許鹽、味精 ， 給雞胸肉深度按摩 。
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6.然后再加上耗油和蜂蜜 。
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7.按摩 ， 腌制2小時(shí) 。
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8.烤箱150烤15 ~ 20分鐘 。
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9.出爐后的樣子~
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10.真的很嫩！
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1.看肉質(zhì)和汁液 。
腌制法提前一晚準(zhǔn)備雞胸肉 。 將雞胸肉放入密封袋或碗中 ， 加入鹽水(約500g水 ， 30g鹽) ， 冷藏一夜(注意雞胸肉腌制需要1 ~ 2小時(shí) 。 請(qǐng)?zhí)崆白龊脺?zhǔn)備 。 如果你做的雞胸肉很柴 ， 一定要用這個(gè)方法 。 用起來(lái)特別好用 ， 特別嫩！來(lái)和我一起做吧~
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