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青芹如何炒好吃,白芹和青芹哪個(gè)好吃,值得一看的好文章( 二 )

小知識(shí)

青芹如何炒好吃,白芹和青芹哪個(gè)好吃,值得一看的好文章

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1.看這顏色
買(mǎi)芹菜時(shí) ， 你應(yīng)該選擇綠色的 。 這樣的芹菜鮮嫩 ， 味道最好 。
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2、捏一捏
買(mǎi)芹菜的時(shí)候 ， 可以用指甲輕輕捏一下 。 如果特別容易 ， 可以切斷 ， 有汁液流出 。 這樣的芹菜最嫩 ， 味道最好 。 如果不能輕易切斷 ， 感覺(jué)有點(diǎn)脫節(jié)的話 ， 不建議買(mǎi)這種芹菜 ， 不管是長(zhǎng)時(shí)間還是長(zhǎng)時(shí)間存放 。
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3.看厚度
買(mǎi)芹菜的時(shí)候 ， 很多人喜歡買(mǎi)粗的芹菜 ， 他們認(rèn)為粗的最好 。 其實(shí)也不一定 。 粗芹菜通常味道不好 ， 要選擇那些粗細(xì)相對(duì)均勻的芹菜 。
【青芹如何炒好吃,白芹和青芹哪個(gè)好吃,值得一看的好文章】
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