小黃魚的營養(yǎng)豐富，和豆腐結(jié)合一起能起到補鈣的功效，對于懷孕前缺鈣的未準(zhǔn)爸媽，小黃魚燉豆腐是不款不錯的補鈣食譜，那么如何制作這款美食呢?下面我們就一起來看看它的制作方法吧 。
小黃魚燉豆腐的制作材料：
主料：小黃魚，豆腐，料酒，鹽，糖，雞精，醬油，蔥，姜，花椒，八角，淀粉，蒜，食用油 。
文章插圖
【【小黃魚燉豆腐的做法】如何做小黃魚燉豆腐】
孕前補鈣食譜：小黃魚燉豆腐
小黃魚燉豆腐的特色：
魚肉鮮嫩，風(fēng)味獨特 。
小黃魚燉豆腐的做法：
1. 將小黃魚洗凈蘸少許淀粉，豆腐切成長方條用開水焯一下?lián)瞥觯[、姜、蒜洗凈切成末;
2. 坐鍋點火倒油，油熱將魚逐條放入鍋內(nèi)炸八成熟撈出待用;
3. 鍋內(nèi)留余油，油熱放入八角、花椒、蔥、姜、大蒜煸炒出香味，加入醬油、鹽、糖、料酒、雞精，倒入小黃魚、豆腐燉10分鐘即可出鍋 。
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