梭子蟹是淡水還是海水海水蟹 。
梭子蟹因其頭胸甲呈梭子形而得名，它是常見海鮮的一種，也是中國(guó)最重要的海產(chǎn)蟹，經(jīng)濟(jì)意義十分重大，它主要分布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國(guó)大陸的絕大部分沿海地區(qū)，因此梭子蟹是海水蟹的一種，并不是淡水蟹 。
活梭子蟹可以放淡水嗎【梭子蟹是淡水還是海水 活梭子蟹可以放淡水嗎】 不建議放淡水 。
梭子蟹是一種海水蟹，若是離開了原本高鹽高氧環(huán)境，置于淡水中養(yǎng)殖的話，其存活率會(huì)大大降低，甚至很快就會(huì)死亡，因此一般不建議將活梭子蟹置于淡水中養(yǎng)殖，建議可以準(zhǔn)備20%-35%的海鹽水保存梭子蟹，有條件的還可以給予氧氣泵持續(xù)輸氧以延長(zhǎng)梭子蟹的存活時(shí)間 。
死螃蟹能吃嗎根據(jù)情況而定 。
螃蟹中本身就攜帶有大量的細(xì)菌，在螃蟹瀕臨死亡或已經(jīng)死亡后，細(xì)菌會(huì)大量繁殖，將其中的氨基酸分解成大量的組胺，引起中毒反應(yīng)，若是淡水螃蟹，在其死亡后是絕對(duì)不能食用的；但若是海水蟹，死亡時(shí)間不長(zhǎng)，且及時(shí)置于冷凍，沒有發(fā)生變質(zhì)的話，那么在短時(shí)間內(nèi)還是可以繼續(xù)食用的 。
淡水蟹和海水蟹的區(qū)別腳部的區(qū)別 淡水蟹由于在山溪活動(dòng)，腳部的抓地力要強(qiáng)，所以一般淡水蟹的腳部都比較尖；而海水蟹由于潮汐水流大，需要游動(dòng)來掌控速度，因此一般腳部會(huì)有片狀物來控制方向和劃水 。
背殼的區(qū)別 通常淡水蟹的背殼多呈圓形，而海水蟹的背殼多呈梭形或者橢圓形 。
上市時(shí)間區(qū)別 一般海水蟹的上市時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，在4月份到11月份都有不同的海蟹上市；而淡水蟹的上市時(shí)間會(huì)比較晚，而且會(huì)更短，一般多在7-10月份上市 。
梭子蟹的做法清蒸材料：梭子蟹、姜末、醋、白糖、生抽 。
做法：
1、將梭子蟹刷洗干凈，去蟹胃、蟹心、蟹腮等部位 。
2、蒸鍋中加水，放入梭子蟹大火蒸10-15分鐘，關(guān)火，再燜2分鐘 。
3、姜末、醋、生抽、白糖、生抽放入小碗中，攪拌成料汁 。
4、與蒸好的梭子蟹一起上桌食用即可 。
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