柚子皮苦怎么做好吃？柚子皮苦吃好嗎，這篇文章一定要看 _生活百科

很多時(shí)候，我們把柚子的皮當(dāng)垃圾扔掉。其實(shí)這樣做很可惜，因?yàn)樗泻芏嘤猛荆∮惺裁瓷衿娴男Ч?
技巧一：放入冰箱，吸除異味將柚皮切碎，放入碗中，放入冰箱，可以吸收冰箱中的異味，使其干凈清新。你知道嗎？
精彩二：放在車內(nèi)吸收車內(nèi)異味和甲醛，特別是新車。放幾片柚皮，車內(nèi)異味很快被吸收，讓你的愛車聞起來清新無異味。不是很有用嗎？
妙招三：在新裝修的房子里放幾片柚皮，吸收裝修的異味和甲醛，可以快速消除室內(nèi)異味，減少甲醛的危害。
這些都是日常生活的小技巧。你學(xué)會(huì)了嗎？當(dāng)然，除了這些生活中的妙用，柚皮更多的是用來制作美味的食物，如蜜柚皮、冰糖柚皮、蜜餞柚皮等。把柚皮變成零食，讓你的生活豐富多彩。除了做小吃，更多時(shí)候我們可以把它做成一道大菜，為我們的日常菜單增加一道美味。

文章插圖

蜜餞柚皮
今天給大家推薦一道用柚皮做的美味：柚皮紅燒肉。
材料：柚子皮一個(gè)，烤肉200g，糖5g，蒜5g，鹽5g，花生油3勺，醬油2勺，蠔油2勺。

文章插圖

練習(xí)：
【柚子皮苦怎么做好吃？柚子皮苦吃好嗎，這篇文章一定要看】1.把柚皮的皮剝掉，盡量做厚一點(diǎn) 。

文章插圖

2.把肉燒焦，切成塊備用。大蒜去皮切片備用。
3.用炭火烤柚皮，去除柚皮的水分和苦味。切成塊。

文章插圖

4.鍋中加水，加入柚子皮和少許鹽。水燒開后，把柚子皮翻過來，均勻加熱。 10分鐘后取出，用冷水浸泡。
5.浸泡2小時(shí)，用刀將柚皮中的水分?jǐn)D出，然后加水，反復(fù)擠壓4到5次，去除里面的苦味。
6、鍋中加入少許油，五成熱，將烤肉放入鍋中翻炒，翻炒至出油。
7.加入油，燒至六成熱，蒜香，放入柚子翻炒，加鹽、醬油、蠔油翻炒，然后加入一碗水，燒開，放入烤肉小火煨10分鐘，大火收汁，裝盤。于是一道美味的柚子紅燒肉就做好了。