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▲牧民們一般會選用熱水瓶來裝酥油茶 。 圖/視覺中國
茶馬古道起源于唐宋時期的“茶馬互市”，興盛于明朝時期 。 《明太祖實錄》中記載：“秦蜀之茶、自碉門、黎雅抵朵甘、鳥思藏，五千余里皆用之 。 其地之人不可一日無此 。 ”
康藏屬高寒地區(qū)，海拔都在三、四千米以上，藏民以糌粑、奶類、酥油、牛羊肉為主食 。 茶葉很好地補充了藏族人飲食結(jié)構(gòu)中缺失的維生素，由此發(fā)展出了喝酥油茶的飲食習(xí)慣 。 相對于內(nèi)地人來說，高原地區(qū)的人其實更依賴茶葉，一日三餐都要喝茶 。
昔日的馬幫，便是沿著古老崎嶇的山路，從云南和四川費盡艱難的抵達(dá)青藏高原 。 經(jīng)過漫漫路途，到了拉薩，一部分茶葉賣給藏族人，還有一部分繼續(xù)翻山越嶺，往印度方向去了 。
你家有什么特別的“吃”茶方式 ？
文｜楊摩
圖編｜袁千禧
唐陸羽《茶經(jīng)》
《千家峒古本書》
三國張揖《廣雅》
明朝陳師《茶考》
唐樊綽的《蠻書》
汪曾祺《湘行二記》
唐皮日休《茶中雜詠》
【烤奶用什么茶葉最好 什么茶葉適合烤茶】本文圖片源自網(wǎng)絡(luò)
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