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【醬肉絲怎么做才好吃醬肉絲怎么做才好吃,魚香肉絲怎么做才好吃】醬肉絲是以豬里脊肉為主要原材料的一道就家常菜，因其味道偏甜，因此很受小孩子喜歡，每個地方都有不同的做法，今天就按照四川這邊的方法做一道醬肉絲
豬里脊肉洗凈切絲，用淀粉料酒，加入少量鹽巴腌制少許
大蔥去除蔥葉，蔥白切絲備用
鍋內加入少量食用油，加入肉絲煸炒至變色后撈出備用
鍋內加入少量食用油，加入甜面醬，少許豆瓣醬，耗油適量翻炒均勻
倒入肉絲翻炒均勻，使其均勻裹上醬汁
最后裝盤，在其上面撒上切好的蔥絲，吃的時候和蔥絲一起入口，味道回味無窮