小黃魚(yú)怎么清洗處理小黃魚(yú)怎樣清洗 _生活百科

1、破肚。左手拎著小黃魚(yú)的頭，右手大拇指和食指掐著小黃魚(yú)的肚皮，將其破開(kāi) 。
2、去黑膜。將肚子里黑色的東西全部撥掉。
3、去腮。再將小黃魚(yú)的腮拉開(kāi)去掉，用清水沖洗干凈即可。
【小黃魚(yú)怎么清洗處理小黃魚(yú)怎樣清洗】4、小黃魚(yú)中含有大量的的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，對(duì)體質(zhì)虛弱的人和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。