白露是秋季的第三個節氣 ， 也標志著秋夢的結束和仲秋的開始 。 同時 ， 千禧年和酷暑一樣 ， 是反映氣溫變化的節氣 。 “露”是由于天氣涼爽 ， 水汽在地面或物體上凝結形成的水滴！天氣一天比一天冷 ， 早上起來扔掉被子感覺有點涼意 。 有些人會在季節轉換的時候生病 ， 但是天氣越來越冷 ， 身體無法適應 。 那么如何祛痰止咳呢？最好是柚子蒸雞 。 柚子蒸雞會去柚子漿 。 只要需要柚皮 ， 柚皮的主要成分就是柚皮苷和新橙皮苷 。 柚皮苷具有抗炎、鎮痛、抗病毒和抑菌作用 。 柚皮具有“理氣中、化痰止咳、止咳平喘”的作用 。
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從養生方面來說 ， 千年之后 ， 特別容易出現傳說中的秋燥 。 所以在飲食方面 ， 要注意滋陰養肺 ， 健脾潤燥 。 所以 ， 在這個白露季節 ， 我們可以吃一些清淡或甜味的食物 ， 如梨、柚子、甘蔗、芋頭、蘿卜、蜜棗、百合等 。 今天大叔廚房的柚子雞 ， 既能化痰止咳 ， 又能當季益氣潤肺 ， 在這個千年最好吃 。
公雞、柚子、蔥、姜、鹽、料酒
1.先準備好小蔥 ， 姜片待用 ， 柚子做肉 ， 切成小塊 ， 整雞清洗干凈 ， 把準備好的柚子肉塞進雞肚子里 。
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2.然后一起放在鍋里 ， 加水 ， 鹽 ， 料酒 ， 水燉 。 時間根據雞的大小而不同 ， 大叔燉了一個半小時；
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3.最后去掉蔥結 ， 撇去浮油 ， 撒上蔥花出鍋即可~
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因為這次煮的柚子雞是水煮的 ， 所以湯很清澈 。 鮮雞肉配上柚子的甜味 ， 一點都不油膩 ， 徹底改變了雞湯固有的油膩印象！好吧 ， 嘗嘗鮮爽的柚子雞~
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叔叔的提示
1.雞不要選母雞 ， 燉出來比較柴；
【柚子皮燉雞有什么功效,柚子皮跟雞肉的功效,不錯的文章】2、可以放一些其他水果一起燉 ， 味道更香 。
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