【牛油果氧化了還能吃嗎 牛油果氧化怎么辦】1、不建議食用 。
2、如果牛油果與空氣發生反應，已經氧化了的話，一般不建議食用，因為其中的營養成分已經大量流失，營養價值降低，并且口感會變差，食用價值不高，所以建議吃牛油果即開即食 。
3、牛油果一般指鱷梨 。鱷梨（學名：Persea americana Mill. ）是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物 。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂 。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色 。
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