麻辣燙配方與制作麻辣燙配方的家常做法 _生活百科

【麻辣燙配方與制作麻辣燙配方的家常做法】1、火鍋底料500克，郫縣豆瓣醬20克，芝麻醬100克，牛奶10克，蔥10克，姜10克，蒜20克，麻椒20克。
2、蔥姜蒜干辣椒切好備用（大蒜用刀拍一下就可以）。
3、切一塊火鍋底料＋兩大勺郫縣豆瓣醬。
4、麻椒一把（量的多少按個人口味添加）。
5、倒入牛奶再到如適量的水，大火燒開，中小火煮20分鐘以上，湯汁煮好后撈出料渣。
6、放入準備好的食材，芝麻醬用水澥開放入麻油鹽白糖攪勻后淋入鍋里，再次煮開就可以開吃。