1、看：熟的銀耳葉片厚實(shí)，半透明，軟彈，還會(huì)出膠，煮后湯水會(huì)變得粘稠，而沒(méi)熟的銀耳葉片較薄，米白色，湯水較稀 。
2、聞：熟的銀耳無(wú)特殊香味，但生的銀耳可能有食用菌的那股特殊味道 。
【怎么看銀耳熟了沒(méi) 怎么判斷銀耳熟了沒(méi)】3、嘗：銀耳熟吃起來(lái)軟糯無(wú)比，而沒(méi)熟的話(huà)則是脆脆的口感 。
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