螃蟹蒸豆腐的做法螃蟹蒸豆腐的做法竅門 _生活百科

1、豬肉末加鹽、料酒、蔥姜水、蛋清慢慢打上勁，放入豆腐拌勻。
2、加入糖、白胡椒粉、生抽調味，最后淋點香油拌勻。
3、螃蟹洗刷干凈待用。
4、調配好的肉餡平鋪在耐蒸容器里。
5、螃蟹一剖為二，剖面插入肉餡。
【螃蟹蒸豆腐的做法螃蟹蒸豆腐的做法竅門】6、蒸鍋水滾上汽后，放入容器，中大火蒸制25分鐘即可。