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朝天椒鮮的幾斤曬一斤 一斤鮮朝天椒曬干還有多少

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朝天椒鮮的幾斤曬一斤 一斤鮮朝天椒曬干還有多少

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回答一般情況下 ， 5斤左右的新鮮朝天椒才可以曬出1斤干辣椒 。鮮辣椒能制出多少干辣椒取決于辣椒的品種以及采收時期 ， 一般6-8斤的新鮮辣椒能夠曬出1斤的干辣椒 ， 甜椒和美國紅含水量較大 ， 一般需9-10斤的鮮辣椒才能曬出1斤干辣椒 。除此之外 ， 辣椒成熟度越高 ， 含水量就越低 ， 就能夠制出更多的干辣椒 。
一、朝天椒鮮的幾斤曬一斤
1、朝天椒的含水量較低 ， 一般情況下 ， 需要5斤左右新鮮的朝天椒才可以曬出1斤的干辣椒 。
2、鮮辣椒能曬出多少干辣椒 ， 與辣椒的品種有關 。一般6-8斤的新鮮辣椒能夠曬出1斤的干辣椒 ， 而甜椒和美國紅含水量較大 ， 一般需要9-10斤的鮮辣椒才能曬出1斤的干辣椒 。
3、除此之外 ， 鮮辣椒能曬出多少干辣椒還與辣椒的采收時期有關 。一般情況下 ， 辣椒成熟度越高 ， 含水量就越低 ， 也就代表著能夠曬出更多的干辣椒 。
二、如何制作干辣椒
1、方法一
（1）挑選出成熟飽滿 ， 顏色鮮艷 ， 沒有蟲眼、黑斑的新鮮辣椒 。
（2）使用刀具將辣椒對半切開 ， 然后將里面的籽粒去掉 。
（3）挑選連續(xù)3天以上是晴天的日子準備晾曬 。
（4）將辣椒放置在竹盤里 ， 然后放在室外進行晾曬 。
（5）放在太陽下晾曬至少8小時左右 ， 然后使用筷子將辣椒翻邊 ， 接著曬 。
（6）晚上的時候 ， 將竹盤收回屋內 ， 并用毛巾覆蓋好 ， 防止蟲子進入 。
（7）第二天的時候接著進行晾曬 ， 如此重復 。直至辣椒用手指可以輕易弄碎的時候 ， 將其收入密封的容器中保存 。
2、方法二
（1）準備一根線 ， 長度根據(jù)辣椒數(shù)量做出調整 。
（2）使用準備好的線將辣椒的把一個一個綁好 ， 或者是使用針將辣椒穿起來 。
【朝天椒鮮的幾斤曬一斤 一斤鮮朝天椒曬干還有多少】（3）將綁有辣椒的繩子掛在通風性良好的地方 ， 晾3周以上 。

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