1、如果用高壓鍋，上氣后保持噴小氣，半小時足夠了；用普通鍋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，保持小滾，需要2.5－3小時 。
【鹵豬蹄要多長時間 鹵豬蹄要多長時間最好】2、普通鍋的優(yōu)點是方便控制，可以不時用筷子扎一下，能輕輕扎進去，涼了后不會太硬；喜歡吃筋道一點的，就不用煮太爛了 。
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