年前在菜市看到有小販賣(mài)小條的活魚(yú)，價(jià)格便宜，很多人都買(mǎi)，于是自己也買(mǎi)了幾十條回來(lái) 。腌制好后晾干就密封在了塑料袋里 。有心情了想吃魚(yú)就弄幾條出來(lái)煮煮，感覺(jué)味道還不錯(cuò) 。和大家分享下，就是賣(mài)相有點(diǎn)不好看，沒(méi)有放太多調(diào)料，畢竟現(xiàn)在有寶寶不適合 。
首先，把魚(yú)干用熱水泡軟，大概一個(gè)小時(shí)這樣就可以了 。（魚(yú)干一定要泡軟了才切，否則很費(fèi)勁）
第二，泡軟后，清洗干凈，然后把頭和身體切開(kāi)，切成幾塊 。切的時(shí)候一定要小心，因?yàn)轸~(yú)刺真的很利，我就不小心挨了一下 。
第三，切完放在一邊晾干一下水分 。把姜和蒜拍碎，備用 。
第四，熱鍋，倒入稍微多點(diǎn)的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的魚(yú)一起倒進(jìn)去煎1---2分鐘 。（不要煎太久，過(guò)火了就容易糊了！）
第五，煎好后，加一小碗水，剛剛淹沒(méi)魚(yú)干就好 。大火燒開(kāi)后，加蓋改小火燜3---5分鐘 。（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）
【自己曬的魚(yú)干怎么做好吃 自己曬的魚(yú)干要怎么煮才好吃】最后，加點(diǎn)醬油，在翻炒均勻即可出鍋了咯！
成品圖，感覺(jué)還是不錯(cuò)的哦！
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 什么的春天 什么的春天四字成語(yǔ)
- 白衣天使怎么畫(huà)一等獎(jiǎng) 白衣天使怎么畫(huà)
- 周朝有多少年 武則天的周朝有多少年
- 什么的小溪 什么的小溪abab式的
- 稍微發(fā)芽的土豆能吃嗎 稍微發(fā)芽的土豆能吃嗎?
- 苦瓜苗期管理技術(shù) 苦瓜的苗期管理
- 蒜苗是不是大蒜長(zhǎng)出來(lái)的 蒜苗是大蒜長(zhǎng)出來(lái)的嗎
- 致橡樹(shù)作者把自己比作 致橡樹(shù)中作者以什么自比
- 配偶的稱謂 政審表配偶的稱謂
- 2020年鄭州初中劃片區(qū) 2023鄭州初中是劃片還是自己考