甘蔗中間是黑的，不可以吃 。
正常情況下，甘蔗內(nèi)部的顏色一般為白色或者是淺黃色，而變黑的甘蔗，一般是因?yàn)楦收岱胖玫臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，甘蔗發(fā)生變質(zhì)所導(dǎo)致的，所以不能繼續(xù)食用 。【甘蔗中間是黑的可以吃嗎 甘蔗中間黑的能吃嗎】
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì) 。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量 。另外還含有蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C 。
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