夏天來了 ， 街上的小姐姐們迫不及待地穿上漂亮的小裙子 。 在家鄉的大街小巷 ， 隨處可見一種便宜又好吃的小吃：手搓冰粉 。
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那么問題來了：冰粉是什么做的 ， 對人體有害嗎？我帶你去了解一下 。
先來看看制作冰粉的原料：冰粉籽、石灰水、紅糖水、山楂、葡萄干、芝麻、花生仁、水果等輔料……
冰粉的主要原料：冰粉籽 ， 學名假酸漿黍 ， 原產秘魯 ， 廣泛分布于我國云南、貴州、四川、湖南、湖北、廣東等地 ， 生存能力強 。
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這里有沒有一種似曾相識的感覺？是的 ， 我們經常在田野里看到它 。
當然 ， 冰籽是它成熟后里面的種子 。
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冰籽 ， 學名石花 ， 具有清熱降火、消炎利尿、消暑解渴的作用 。
看到這里 ， 我想你已經知道答案了 。 是的 ， 用手搓冰粉確實是一種健康食品 ， 是非常適合夏天的美味零食之一 。 可以放心吃 。
但冰粉的制作方法一般有兩種：一種是用沖水的方式與冰粉混合；一種是用冰粉種子手工制作的 。 當然 ， 手搓冰粉的口感和冰粉是沒法比的 。 手搓冰粉味道濃郁 ， 不添加更健康 。 可以嘗試自己做正宗的手搓冰粉 。
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混合有冰粉的冰粉
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用手搓冰粉(里面有很多氣泡)
其實手搓冰粉的制作方法很簡單：
冰粉籽50g ， 石灰5g ， 涼開水250ml ， 清水1800ml倒入鍋中 ， 將冰粉籽用紗布包好 ， 用水浸泡10分鐘搓10到15分鐘 ， 然后過濾 ， 加入過濾后的石灰水 ， 攪拌均勻 ， 最好邊攪拌邊加入 ， 然后放入冰箱冷藏40-50min ， 鍋內開水加入紅糖(多少以個人口味為準 ， 一般多加糖增甜因為加入冰粉后會更輕) ， 煮開 ， 倒出 ， 放涼 。 取出冰箱里的冰粉 ， 舀出冰粉放入紅糖水中 。 加入葡萄干、花生、芝麻醬或各種水果 。 一碗清涼爽口 ， 色香味俱佳的冰粉就端上來了！
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【手搓冰粉太嫩的原因是什么,手搓冰粉很嫩是怎么回事,原來科普知識】這里(四川省眉山市)的冰粉既好吃又便宜(圖1) ， 才3塊錢一碗 。 你在哪里[笑][笑]
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