羅漢果又稱為拉汗果、假苦瓜、長(zhǎng)單果，為葫蘆科多年生宿根草質(zhì)藤本植物羅漢果的果實(shí) 。
主產(chǎn)于我國(guó)廣西、廣東、海南、貴州、江西等地，以廣西栽培最多 。10月果實(shí)成熟時(shí)采收，將鮮果置于地板上.8-10日后使果皮由青綠色轉(zhuǎn)黃，刷去毛鮮用，或再經(jīng)微火烘干用，即成為叩黃，刷去毛鮮用，或再經(jīng)微火烘干用，即成為叩之有聲的干燥果實(shí) 。羅漢果甘甜，勝如甘草，長(zhǎng)期保存其味不變，是一種可供食用，可作飲料、調(diào)料和藥用的佳果 。羅漢果甜美可口，可制成羅漢果露、羅漢果糖漿、羅漢果沖劑等，享譽(yù)世界各地 。以羅漢果作飲料對(duì)人大有補(bǔ)益作用 。日本已使用羅漢果做成高品質(zhì)的潤(rùn)喉糖 。
【成分功用】
文章插圖
羅漢果含有人體所需耍的多種營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、多種維生素、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、棕櫚烯酸、肉豆蔻酸、癸酸、月掛酸等成分 。每百克鮮羅漢果中含維生素C多達(dá)400-500毫克，可與獼猴桃相媲美 。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，羅漢果對(duì)防治壞血病、癌癥及老年病具有積極的意義，其所含糖的甜度為蔗糖的300倍，可為肥胖癥、糖尿病患者提供理想的甜味素 。所含不飽和脂肪酸能降低血脂，對(duì)防治高脂血癥、動(dòng)脈硬化有一定作用 。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)提示，羅漢果提取液可增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫功能 。
【性味功效】
羅漢果性涼昧甘，入肺、脾二經(jīng) 。具有清肺止咳，利咽潤(rùn)腸的功效 。主治痰熱咳嗽．咽痛音啞，腸道燥熱，大便秘結(jié)等癥 。
【用法用量】
羅漢果水煎服或沸水泡服，一般每次用l0-20克，或蒸熟服用，或燉肉食用 。
【食用方法】
l.羅漢果瘦肉湯：羅漢果30克，豬瘦肉100克 。將豬肉切片，把羅漢果洗凈、搗碎同放入鍋內(nèi)，加水適量煮湯，稍加食鹽調(diào)味服 。具有補(bǔ)虛止咳的作用，適用于肺虛久咳、低熱或肺癆咳嗽等癥 。
2.羅漢果茶：羅漢果2個(gè)，胖大海2個(gè)，沸水沖泡代茶飲 。具有清肺利咽的作用，適用于咽痛音啞、腸燥便秘等癥 。
【羅漢果的功效與作用及用法用量是多少 羅漢果的功效與作用及用法用量】3.羅漢果陳皮飲：羅漢果2個(gè)，陳皮10克 。將陳皮切絲，羅漢果打碎洗凈，用大火煮沸后再煮10分鐘即可飲用 。具有消暑、祛痰的作用，適用于咳嗽、咽喉癢痛等癥 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 一次種植年年可采摘的蔬菜 一次種植年年可采摘的蔬菜熱帶蔬菜可以一直結(jié)果
- 西紅柿只長(zhǎng)秧不結(jié)果怎么辦,是什么原因造成的
- 天麻的功效與作用和成分功用 天麻的主要成分及功效
- 五味子的功效與作用和注意事項(xiàng) 五味子的功效與作用中華康網(wǎng)
- 葛根的功效知多少 葛根的功效與作用葛根的用量
- 天冬的功效與藥用驗(yàn)方 天冬功效與主治
- 貝母的功效與作用的功能與主治 貝母的功效與作用
- 牡丹皮的功效與作用 牡丹皮的功效與作用及禁忌
- 合歡皮的功效與作用-合歡花有什么功效
- 殘疾證紅本和綠本的區(qū)別 殘疾證紅本和綠本有什么區(qū)別