珍珠玉米筍是什么玉米筍是什么 _生活百科

1、禾本科玉米屬，一年生高莖作物。乃甜玉米細小幼嫩的果穗，去掉苞葉及發(fā)絲，切掉穗梗，即為玉米筍。玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。與甜玉米不同的是玉米筍是連籽帶穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。
【珍珠玉米筍是什么玉米筍是什么】2、玉米筍的起源與甜玉米相同，在美國生產較多。中國有少量種植，分布在少數(shù)大城市附近。玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，營養(yǎng)豐富。