大白菜細菌性軟腐病是世界性病害，是大白菜高產、穩產的主要制約因素之一，不僅會在田間嚴重危害，而且會在儲藏期間造成巨大損失，導致窖內大白菜嚴重腐爛損耗 。
大白菜軟腐病為害癥狀
白菜多在包心期開始發病，病株由葉柄基部開始發病，病部初為水浸狀半透明，后擴大為淡灰褐色濕腐，病組織黏滑，失水后表面下陷，常溢出污白色菌膿，并有惡臭，有時引起髓部腐爛 。發病初期，病株外葉在烈日下下垂萎蔫，而早晚可以復原，后漸不能恢復原狀，病株外葉平貼地面，葉球外露 。也有的從外葉葉緣或葉球上開始腐爛，病葉干燥后成薄紙狀 。病株易被腳踢倒 。大白菜貯存期間，病害繼續發展，造成爛窖 。
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大白菜貯藏期間的軟腐病癥狀
儲藏期間感染軟腐病的大白菜，從傷口處開始發病，自外部葉片或葉幫基部向里擴展 。初期病部呈浸潤半透明狀，后期病部擴大，發展為明顯的水漬狀，表皮下陷，上有污白色菌膿 。病部組織除維管束外全部軟腐，并具惡臭 。菌源是大白菜體內潛伏的軟腐病病菌，在儲運期間通過與病株的接觸及傷口侵入 。儲藏期間的冷害凍傷，也是病菌侵入的重要門戶 。儲藏期間如缺氧，發病更重 。【大白菜軟腐病防治方法視頻 大白菜軟腐病防治方法】
大白菜軟腐病軟腐病防治辦法
田間發現軟腐病株后立即拔除，病穴撒上石灰，全田噴農用鏈霉素4000倍液或新植霉素4000倍液，每l0天1次，連續防治2－3次，或每667平方米用300克菜豐寧bl加水250升灌根 。入窖前先除去病葉，并暴曬l天，使外葉萎焉，減少細菌入侵可能 。
儲窖大白菜軟腐病應先用福爾馬林等藥劑消毒 。如有條件，應調節窖內溫度至2一5℃ 。大窖最好有通風窗，以便于調節窖內溫度，并在入窖l一2個月內每隔l0一l5天翻菜一次，使菜體表面保持干燥，并剔除病菜 。
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