1、食材準備：番茄2個 ， 雞蛋2個 ， 蔥花1碟 ， 蒜末1碟 ， 清水1勺 ， 料酒1勺 。
2、將雞蛋打入碗中放入料酒、清水、鹽 ， 攪勻 。
3、番茄對半切開 ， 去蒂 ， 切成小粒備用 。
4、鍋中加入適量油 ， 燒至油溫7成熱 ， 放入蛋液炒熟后盛出備用 。
【如何做番茄炒蛋視頻 如何做番茄炒蛋】5、鍋中加入適量油 ， 燒至油溫7成熱 ， 放入番茄粒 ， 炒至番茄變軟流出湯汁之后再放入雞蛋翻炒均勻 ， 放入鹽、雞精、蒜即可 。
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