家庭燴飯怎么做家庭燴飯怎么做視頻 _生活百科

1、豬肉適量、蔥絲適量、木耳適量、姜末適量、蒜末適量、大米飯1碗、蒜苔適量、淀粉適量、醋1勺、醬油2勺、五香粉1勺、食鹽2勺、干辣椒1個。
2、步驟：豬肉切片、蔥切絲、蒜姜切好備用。準備適量的淀粉汁。將切好的蒜苔和撕好的木耳放入熱水中焯一下，倒出后瀝干水分。
3、鍋中放油，五成熟的時候加入一勺豆瓣醬和蔥姜蒜翻炒彭香，加入肉片炒一下，加入一點醋。
【家庭燴飯怎么做家庭燴飯怎么做視頻】4、把木耳和蒜苔倒入翻炒片刻，把火改為小火，澆上淀粉汁。待鍋中淀粉汁收的差不多的時候，關火出鍋，取一盤大米飯，將炒好的菜澆在大米飯上，這樣一盤燴飯就好了。