潮汕地瓜粉條湯怎么做好吃潮汕地瓜粉條湯怎么做好吃又簡單 _生活百科

1、食材：紅薯粉絲20克、火腿腸15克、蝦皮3克、蒜苗8克、鹽2克、蠔油1克、蒜5克、水100克。
2、紅薯粉絲用溫水泡15-20分鐘。
【潮汕地瓜粉條湯怎么做好吃潮汕地瓜粉條湯怎么做好吃又簡單】3、一定要用溫水，不能用涼水
4、火腿腸切片，蒜苗切小段。
5、泡發好的紅薯粉絲用剪刀剪成小段。
6、蝦皮用清水洗干凈，鍋中放少許油，油熱后放入蒜末爆香。
7、放入適量清水，大火煮開。放入紅薯粉絲和蝦皮，繼續大火煮5分鐘。
8、放入火腿腸煮1分鐘，放入蒜苗煮半分鐘。
9、放入1少鹽、1勺蠔油攪拌均勻。