巧克力味地瓜怎么做巧克力焗地瓜教程 _生活百科

主料：地瓜500克，巧克力適量，食鹽1.5茶匙，淀粉100克，白糖1湯匙。
【巧克力味地瓜怎么做巧克力焗地瓜教程】1、地瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長的段。
2、切好的地瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓地瓜出水。
3、巧克力用小勺壓碎備用。
4、腌好的地瓜段會出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入地瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出。
6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的巧克力，小火慢慢炒。
7、再放入炸好的地瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋