如何自己在家制作雞米花如何自己在家制作雞米花竅門 _生活百科

1、食材：雞脯肉1塊、雞蛋2個、食用鹽1勺、料酒1勺、面包糠適量、干淀粉適量、胡椒粉1勺。
2、把雞脯肉清洗干凈，去掉筋膜，切成均勻肉丁。
3、把切好的雞脯肉丁裝入碗中，加入適量胡椒粉、食用鹽、料酒腌制15分鐘。
4、把準備好的雞蛋打散，加入淀粉適量，面包糠適量。
5、把腌好的雞脯肉丁放在淀粉里面滾上一圈，全部都沾上淀粉。
6、把雞脯肉丁放到蛋液里面滾上一圈，再放到面包糠里滾上一圈。
【如何自己在家制作雞米花如何自己在家制作雞米花竅門】7、把雞脯肉丁裝盤準備好。
8、鍋內放油，油溫四成熱時放入雞丁，小火慢炸，待金黃色撈出。
9、如果喜歡吃更酥脆的雞米花，可以放入鍋中復炸一遍哦。