欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

菠菜和西芹能一起炒嗎？菠菜怎樣吃好，這篇文章可以給你答案

小知識(shí)


菠菜和西芹能一起炒嗎？菠菜怎樣吃好，這篇文章可以給你答案

文章插圖

菠菜是一種很常見(jiàn)的綠色蔬菜 ， 尤其是在寒冷的冬天 。 綠色菠菜給我們很多健康 。
菠菜 ， 原名菠菜 ， 又稱(chēng)波斯菜、紅根菜 ， 起源于西南亞的波斯 ， 唐初傳入中國(guó) 。 按播種季節(jié)可分為春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冬菠菜 。 按生長(zhǎng)環(huán)境可分為空心菜和空心菜 。 空心菜的根很長(zhǎng) ， 顏色淺紅 。 干菠菜的根更短 ， 顏色更深 。
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【菠菜和西芹能一起炒嗎？菠菜怎樣吃好，這篇文章可以給你答案】菠菜和其他葉菜一樣 ， 具有水分充足、低能量、高膳食纖維和多種維生素、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 。 每100克菠菜含水分91.2克 ， 蛋白質(zhì)2.6克 ， 脂肪0.3克 ， 碳水化合物4.5克 ， 能量只有28千卡 。 一斤菠菜含能量只有140大卡 ， 菠菜中的膳食纖維含量比較高 。
菠菜含有多種維生素 ， 尤其是胡蘿卜素和葉酸 。 每100克菠菜含有2920微克胡蘿卜素 ， 僅次于胡蘿卜 。 經(jīng)常吃菠菜可以提高人體的抗氧化能力、抗腫瘤能力和免疫功能 。 每100克菠菜中含有88微克左右的葉酸 ， 維生素C的含量也比較高 ， 為32毫克 。
菠菜也是一種高鉀低鈉的食物 ， 每100克含鉀311毫克 ， 含鈉85.2毫克；鉀含量高于芹菜莖(206毫克/100克)、香蕉(256毫克/100克)、山楂(299毫克/100克) ， 有助于高血壓的防治 。 菠菜還含有其他礦物質(zhì) ， 包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅等 。
菠菜能補(bǔ)鐵嗎？
人們常說(shuō)多吃菠菜有助于補(bǔ)鐵 ， 這是一定的誤解 。 菠菜中鐵的含量不高 ， 每100 g只有2.9 mg ， 而且屬于非血紅素鐵 ， 生物利用率低 。 所以 ， 如果想補(bǔ)鐵 ， 應(yīng)該選擇豬肝、動(dòng)物全血、瘦肉等動(dòng)物性食物 。 所謂“菠菜補(bǔ)血” ， 主要是因?yàn)椴げ烁缓S生素C和葉酸 。
菠菜可以和豆腐一起吃嗎？
菠菜雖然好 ， 但也有自己的缺點(diǎn) ， 比如菠菜中草酸含量高 。 草酸含量高使口感澀 ， 也影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收 。 所以有人建議菠菜不要和豆腐一起吃 。 其實(shí)菠菜只要用開(kāi)水焯一下 ， 就可以去除大部分草酸 ， 然后和豆腐等一起煮 。 讓你享受菠菜的美味 ， 提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
菠菜的吃法有很多種 ， 不管是當(dāng)主角還是當(dāng)配角 ， 不管是涼拌、炒菜、煮粥還是煲湯 ， 都很好吃 。 請(qǐng)記住 ， 最好先燒開(kāi)水 。
涼拌炒菜：涼拌菠菜花生、涼拌菠菜粉絲、蒜炒菠菜、山藥、枸杞、菠菜等 。
煮粥做湯：如菠菜豬肝粥、菠菜鴨血粉絲湯、菠菜丸子湯、菠菜蛋花湯 。
蔬菜餅/面：如雞蛋芝士菠菜餅、菠菜面等 。

    相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦