鹽蒸排骨怎么做鹽蒸排骨怎么做好吃 _生活百科

1、食材：排骨89克，醬油8克，油8克，鹽8克，蔥8克，姜8克，蒜5克，鹽9克。
2、排骨解凍后切成塊，排骨用小流量的水沖洗15分鐘。
3、生姜去皮切生姜絲，蒜米切碎。
4、排骨洗凈瀝一下水，在排骨里加入10克玉米淀粉。
5、再加入姜絲，蒜米，生抽，鹽，白砂糖，鹽混合均勻。
6、第二次加入10克玉米淀粉和適量的水。
7、讓每一塊排骨都沾上玉米淀粉汁，腌制20分鐘。
8、腌好的排骨放入蒸碗里，在排骨上淋上玉米油。
【鹽蒸排骨怎么做鹽蒸排骨怎么做好吃】9、排骨放到燒開水的電飯煲里，蓋上蒸碗蓋，可以防止水汽進入，蒸25分鐘后排骨出鍋。